餐饮总监
1.5万-2万
停止招聘
发布于 08-25
餐饮总监
1.5万-2万
兰州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
停止招聘
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理,制定并执行餐饮经营策略、年度预算及营销计划,确保达成营收与利润目标。

2、监督并优化中餐厅、西餐厅、宴会厅等各餐饮板块的服务流程、菜品质量及成本控制,提升顾客满意度与品牌口碑。

3、组建、培训、考核餐饮团队,制定员工激励方案,提升服务人员专业素养与团队凝聚力。

4、定期分析市场动态与竞品情况,研发创新菜品与主题餐饮活动,确保酒店餐饮在本地市场保持竞争力。

5、统筹管理食材采购、库存管理及厨房卫生安全,严格执行食品安全法规与酒店SOP标准。

6、协调与其他部门(如客房、销售、工程)的协作配合,保障大型宴会、会议餐饮接待的高效执行。


【岗位要求】

1、具备5年以上中高端酒店或知名餐饮企业同等管理岗位经验,熟悉酒店餐饮全流程运作模式优先。

2、优秀的团队领导能力与沟通协调能力,能有效管理50人以上餐饮团队并激发工作效能。

3、熟悉西北地区餐饮市场需求及特色菜系者优先,能结合地域文化设计菜单与营销策略。

4、具备较强的成本控制与财务分析能力,能熟练运用餐饮管理系统及办公软件。

5、抗压能力强,能适应不定时工作制,接受酒店行业节假日工作安排。


其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
甘肃省兰州新区中川园区中川机场机场大道60号
导航
职位联系人
HR
立即沟通

HR

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
兰州机场佰翔酒店是由甘肃省民航建设(集团)有限公司与甘肃省民航航空发展有限公司共同投资建设,由厦门佰翔酒店集团进行管理,双国企共同加持的高星级酒店,以五星商务会议型酒店、四星机场酒店双品牌定位,以中高端商务会议及乘机旅客(机组)为主要目标客群,致力于提供高品质的住宿、餐饮、会议等服务,将打造成为兰州机场区域高端标杆酒店。
甘肃省兰州新区中川园区中川机场机场大道60号
导航