打荷台员工
4千-5千
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发布于 10:32
打荷台员工
4千-5千
兰州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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职位描述

【岗位职责】

1、负责打荷台日常运营,按菜单标准准确、高效地完成各类菜品的配料、围边及装盘准备工作;

2、协助荷台领班做好食材的接收、分类、存储及保鲜工作,确保食材新鲜、卫生、无浪费;

3、根据厨师长或灶台师傅的指令,及时传递、协调菜品所需物料,保障出菜节奏顺畅有序;

4、严格执行酒店食品安全及卫生操作规范,保持打荷台区域、工具及设备的清洁消毒,杜绝交叉污染;

5、配合后厨团队完成每日开档、收档工作,包括备料盘点、物料补充及工作台整理;

6、积极参与酒店及部门组织的培训与演练,提升业务技能及食品安全意识,服从岗位临时调配。


【岗位要求】

1、身体健康,无传染性疾病及食品行业禁忌病症,持有有效健康证者优先考虑;

2、工作认真细心,吃苦耐劳,能适应酒店后厨快节奏工作及轮班安排;

3、具备良好的团队协作精神和沟通意识,服从管理,执行力强;

4、有打荷、切配或后厨相关经验者优先,无经验但愿意学习者亦可培养;

5、品行端正,注重个人卫生,严格遵守酒店各项规章制度及食品安全要求。

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甘肃省兰州新区中川园区中川机场机场大道60号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
兰州机场佰翔酒店是由甘肃省民航建设(集团)有限公司与甘肃省民航航空发展有限公司共同投资建设,由厦门佰翔酒店集团进行管理,双国企共同加持的高星级酒店,以五星商务会议型酒店、四星机场酒店双品牌定位,以中高端商务会议及乘机旅客(机组)为主要目标客群,致力于提供高品质的住宿、餐饮、会议等服务,将打造成为兰州机场区域高端标杆酒店。
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