• 全勤奖
• 绩效奖金
• 岗位津贴
• 年终奖
• 提供食宿
• 免费工作餐

【岗位职责】
1、负责中餐厨房头锅岗位的日常烹饪工作，确保出品质量稳定，符合酒店标准及客人期望。
2、熟练掌握各类炒锅、炸锅、焖炖等烹饪技法，能独立完成宴会、围餐及散点的热菜制作。
3、配合厨师长完成菜单设计、新菜研发及成本控制，合理使用食材，减少浪费。
4、严格执行食品安全卫生规范，做好厨房设备、灶具的日常清洁与维护，确保操作安全。
5、协调打荷、砧板等岗位工作，保证出菜速度与出品摆盘美观，维持厨房高效运转。
6、根据营业情况提前备料，检查食材新鲜度及库存，及时补充或反馈采购需求。
7、协助厨师长管理后厨团队，指导帮厨及学徒，提升整体烹饪水平。
8、完成厨师长交办的其他临时性工作任务，配合酒店各项经营及接待活动。

【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨工作经验者优先考虑。
2、热爱餐饮行业，对烹饪有热情，愿意长期在酒店厨房领域发展。
3、具备炒锅、翻锅功底，熟悉常见食材特性及调味原理，能独立完成常规热菜制作。
4、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应酒店行业排班及节假日工作节奏。
5、工作认真负责，注重卫生细节，具备良好的食品安全意识与团队协作精神。
6、服从管理，执行力强，能承受一定工作压力，具备快速学习和适应新环境的能力。
7、有创新意识，愿意尝试新菜品，积极提升自身厨艺水平。

【酒店定位】方岛丨巨鲸悬崖酒店介绍，坐落于中国最年轻的火山岛——北海涠洲岛南湾火山悬崖之巅，是一家集绝美海景、顶级设施与在地文化于一体的高端精品度假酒店。建筑群顺悬崖山势铺展，静卧碧海与礁石之间，宛如巨鲸与海岸线相融相生，将北部湾壮阔风光尽数拥入怀中。【绝版景观】酒店占据涠洲岛独一无二的悬崖观景席位，可俯瞰南湾全景，近海远海尽收眼底。对望鳄鱼山5A景区，邻近红色广场、五彩滩，观鲸季可邂逅布氏鲸群。晨观日出，暮赏落霞，夜揽星河，四季皆景，随手即是大片。【硬件设施】酒店拥有30+间高端全海景客房，配置戴森吹风机、高端天然洗护、SMEG精致家电等顶奢设施。部分房型配备私人崖畔泡池、空中泳池或花园露台。酒店打造10000㎡悬崖生态花园，并配套悬崖海景餐厅、咖啡吧与52hz酒吧，一站式满足味蕾与身心享受。【服务理念】酒店秉承“孤绝于景，温暖于心”的服务哲学，以“真诚、自然、温暖”为核心，提供专属私人管家服务，从码头接驳到行程定制，全流程一对一的贴心服务，重新定义滨海奢华度假体验。【加入我们】方岛丨巨鲸悬崖酒店致力于为宾客创造独一无二的度假记忆，也为每一位员工提供极具竞争力的薪酬福利、完善的培训体系与广阔的成长空间。如果你热爱文旅行业，渴望在高品质、高颜值的环境中工作，与优秀的团队并肩成长，欢迎加入方岛·巨鲸悬崖酒店。在这里，你不仅是服务者，更是美好体验的创造者。