【岗位职责】
1、负责火锅底料的炒制、调配及熬制工作，确保口味标准统一  
2、每日检查原料新鲜度，严格把控食材预处理环节  
3、维护炒料区域设备清洁，执行食品安全操作规范  
4、根据营业情况动态调整备料量，避免浪费  
5、配合前厅反馈优化锅底风味  

【岗位要求】  
1、能适应高温环境作业，体力充沛  
2、掌握基础香料配比原理，有川渝火锅炒料经验者优先  
3、持有效健康证明，无传染性疾病  
4、具备基础厨房设备操作能力  
5、服从排班安排，节假日高峰时段需在岗

【薪资待遇】
底薪5000+满勤300+优秀员工奖+工龄工资

     沈阳市大东区英楠萍姐火锅店是一家专注于传统火锅与特色烧烤的餐饮企业，以“品质为本、服务至上”为经营理念，致力于为顾客提供新鲜优质的食材与地道的风味体验。