【岗位职责】  
1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行监督  
2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标  
3、控制门店运营成本，优化物料损耗率，负责库存管理与订货审核  
4、处理顾客投诉及突发事件，维护门店品牌形象  
5、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识  
6、执行食品安全及卫生管理制度，确保符合国家相关标准  

【岗位要求】  
1、具备3年以上餐饮行业管理工作经验，有连锁品牌管理经验者优先  
2、熟悉餐饮运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制等环节  
3、具备较强的数据分析能力，能通过营业数据发现问题并提出解决方案  
4、具有优秀的团队领导能力，能有效激励20人以上团队  
5、适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强  
6、持有食品安全管理员证或相关资质证书者优先考虑

       运城市李湘兰餐饮服务有限公司是一家专注于中式餐饮服务的企业，立足山西运城，致力于为消费者提供高品质的传统中式餐饮体验。团队结构完善，涵盖前厅服务、后厨制作、物流配送及管理运营等全链条岗位，能够高效支撑餐饮服务的标准化与个性化需求。