• 绩效奖金
• 全勤奖
• 提供员工宿舍
• 生日福利
• 节假日福利
• 包吃包住
• 带薪年假
• 员工旅游
• 技能培训
• 职业发展规划

全面负责餐饮后厨管理，严格执行希尔顿出品标准与食品安全法规，统筹菜品研发、出品质控、食材成本、团队管理及安全运营，保障出餐品质与效率，实现降本增效。
岗位职责
1.建立后厨出品标准与操作规范，负责菜品研发、菜单更新，严控口味、摆盘与出餐效率。
2.全流程管控食品安全与卫生，落实验收、储存、加工、留样、消杀，杜绝安全事故。
3.管控食材成本与损耗，制定采购计划，严格验收，定期盘点，对接财务降本增效。
4.统筹后厨运营、人员排班与分工，保障早餐、宴会、VIP 接待高效出餐。
5.负责后厨团队培训、绩效考核与纪律管理，稳定团队、提升技能。
6.管理厨房设备维护与燃气、电器、消防安全，定期演练，防范安全风险。
7.跨部门协同前厅、销售、采购、财务，保障接待与出品顺畅。
任职要求
1.高中及以上学历，烹饪相关专业优先。
2.必须持有效健康证，烹调师证书优先。
3.28-50 周岁，5 年以上中高端酒店后厨经验 + 2 年以上厨师长管理经验，希尔顿同品牌优先。
4.精通希尔顿餐饮出品标准，擅长早餐、简餐、宴会出品与菜品研发。
5.熟悉食品安全、食材管控、成本核算与后厨全流程管理。
6.具备优秀团队管理、品控、成本控制与应急处理能力。
7.责任心强、吃苦耐劳、严守食品安全、抗压执行力强。
工作联系
1.内部：前厅、销售、财务、采购、等部门协同
2.外部：食材供应商、市场监管部门、希尔顿品牌餐饮团队

一、关于公司作为希尔顿集团旗下高端精选服务品牌，酒店坐落于成熟商圈金楠天街核心区位，交通便捷、配套完善，辐射商务出行与休闲旅游双重客群。酒店遵循希尔顿全球标准化体系，打造 “明亮空间 + 暖心服务” 的核心体验：标配全景采光大堂、24 小时自助服务区、专业健身房、多功能会议室等高端设施；提供数字化入住、智能客房控制系统等科技化服务，契合现代旅客需求；秉承希尔顿 “Brighthearted” 服务文化，以真诚贴心的服务理念，将每一次入住转化为难忘回忆。依托希尔顿全球 2.35 亿荣誉客会会员资源与强大的营销分销网络，酒店具备稳定的客流基础与市场竞争力，为员工提供了广阔的业务实践平台。三、品牌赋能与员工发展1.强大品牌支持：共享希尔顿全球标准化培训体系、供应链集采优势、24 小时运营支持等核心资源，为员工提供国际化的职业培训平台；2.完善成长通道：建立 “基础培训 - 技能提升 - 管理晋升” 三级发展体系，员工可参与希尔顿认证课程，享受跨门店交流、管理岗位竞聘等发展机会；3.多元员工福利：提供行业竞争力薪酬、带薪年假、希尔顿全球酒店出行优惠、节日福利等，打造有温度的职场环境等；4.企业文化内核：倡导 “专业、协作、成长、共赢” 的团队氛围，尊重每一位员工的价值创造，鼓励创新与突破。四、未来愿景酒店以 “成为西南地区高端酒店管理领军企业” 为目标，未来将持续拓展优质酒店项目，我们期待怀揣热情、热爱服务的你加入，与企业共成长，在希尔顿花园酒店的平台上，绽放职业光彩！