【岗位职责】  1、负责厨房炉灶区域的日常管理与操作，确保菜品制作的标准化与品质稳定  2、根据菜单要求进行食材准备、烹饪及装盘，把控出品速度与温度3、监督并指导帮厨人员完成备料、清洁等辅助工作  4、定期检查炉灶设备运行状况，及时报修维护  5、协助研发新菜品并优化现有菜品工艺流程  【岗位要求】  1、具备基础炉灶操作能力，熟悉川菜烹饪技法者优先  2、能够适应餐饮行业高强度工作节奏  3、具有团队协作意识，服从厨房工作调配4、持有健康证及相关职业资格证者优先  5、对食材保鲜、厨房卫生有基本认知

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