【岗位职责】  
1、负责传菜区域的日常管理工作，确保传菜流程顺畅高效；  
2、协调前厅与后厨的沟通，及时传递菜品信息，确保上菜速度和准确性；  
3、监督传菜员的工作表现，定期进行培训和指导，提升团队整体效率；  
4、检查菜品质量及摆盘标准，确保符合公司要求；  
5、处理传菜过程中出现的突发问题，如菜品错误、延迟等，并及时反馈；  
6、协助盘点餐具及传菜工具，确保物资充足且完好；  
7、完成上级交办的其他任务。  

【岗位要求】  
1、具备较强的沟通协调能力，能够高效处理前厅与后厨的对接工作；  
2、责任心强，注重细节，能够确保传菜流程的准确性和时效性；  
3、具备一定的团队管理经验，能够带领传菜员完成工作任务；  
4、适应快节奏工作环境，能够承受一定的工作压力；  
5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可培训上岗。

餐厅（凤名轩）以顺德桑拿鸡为主，可蒸可涮