前厅经理职务描述

一、岗位核心职责

1. 全面负责前厅日常运营管理，统筹接待、收银、预订、客户服务等工作，确保服务流程顺畅高效。

2. 制定并执行前厅服务标准与操作规范，监督员工服务质量，及时纠正不当服务行为，提升客户体验。

3. 负责前厅团队管理，包括人员招聘、培训、排班、绩效考核及激励，打造高凝聚力服务团队。

4. 处理客户投诉与突发情况（如预订冲突、服务纠纷等），快速响应并给出合理解决方案，维护品牌口碑。

5. 协调前厅与后厨、采购等其他部门的沟通协作，保障餐品出餐效率与服务衔接顺畅。

6. 负责前厅物资管理（如餐具、耗材、办公用品），控制成本损耗，定期盘点库存并补充。

7. 收集客户反馈与市场信息，提出服务优化或产品调整建议，助力门店经营提升。

8. 落实门店各项规章制度（如卫生标准、安全规范），确保前厅运营符合行业规范与品牌要求。

二、任职要求

1. 年龄25-40岁，大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先，3年以上餐饮或酒店前厅管理经验。

2. 熟悉餐饮行业前厅运营流程，具备扎实的服务管理、客户关系维护能力。

3. 沟通表达能力强，善于协调团队及处理突发问题，抗压能力突出。

4. 注重细节，有良好的服务意识、责任心与团队领导力，认同品牌文化。

5. 熟练使用办公软件（如Excel、Word）及餐饮管理系统（如预订系统、收银系统）。