【岗位职责】
1、负责面点厨房的日常运营管理,确保面点出品质量稳定
2、制定面点制作标准流程,监督执行并持续优化
3、根据季节变化和客户需求开发新式面点产品
4、控制面点原材料成本,合理规划库存
5、培训并指导面点厨师团队,提升整体技能水平
6、维护面点制作区域卫生安全,符合食品安全标准
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作基本功,熟悉各类中式面点工艺
2、有较强的创新能力,能独立研发新式面点
3、具备团队管理经验,善于协调厨房工作流程
4、对食品成本控制有清晰认识,能有效控制损耗
5、工作细致认真,能适应酒店行业工作节奏
6、持有健康证及相关职业资格证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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济南大明湖假日酒店隶属于全球知名的洲际酒店集团,是一家集高品质客房与多元餐饮服务于一体的五星级高级酒店。酒店坐落于历史文化名城济南的核心区域天桥区,地处古城风貌与繁华都市的交汇处。周边环绕着趵突泉、大明湖、五龙潭等多家5A级旅游景区,宾客可轻松领略“泉城”独特的自然与文化魅力。同时,酒店毗邻恒隆广场、万达广场、世茂广场等主流商业综合体,尽享便捷都市生活与商务便利。作为洲际酒店集团旗下的重要成员,济南大明湖假日酒店以卓越的服务标准、完善的设施与优越的地理位置,致力于为商务及休闲旅客提供舒适优雅的居停体验,是探索济南、畅游古城的理想下榻之选。