【岗位职责】  
1、负责刺身食材的挑选、处理和加工，确保食材新鲜度和品质  
2、按照标准流程制作各类刺身拼盘，保证出品美观和卫生达标  
3、维护刺身操作台的清洁与消毒，严格执行食品安全规范  
4、协助管理刺身食材库存，定期盘点并上报采购需求  
5、配合厨房团队完成其他相关工作  

【岗位要求】  
1、中专及以上学历，餐饮相关专业优先  
2、2年以上刺身制作经验，熟悉各类海鲜处理技法  
3、持有有效的健康证明，掌握食品安全操作规范  
4、具备较强的工作抗压能力  
5、年龄20-45岁，有日料店工作经验者优先

公司成立于2022年2月11日，注册地址在北京市石景山区石景山路乙18号院4号楼综合楼-4F-A-1，目前处于存续状态。注册资本100万元，