【岗位职责】  1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调工作，确保餐厅高效运转；  2、督导服务员执行标准化服务流程，提升顾客用餐体验，及时处理顾客投诉及突发情况；  3、协助店长制定并落实餐厅销售计划，完成月度经营目标，控制运营成本；  4、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养，打造高效协作的服务团队；  5、检查餐厅环境卫生、设备维护及食品安全规范执行情况，确保符合公司及行业标准；  6、参与新员工招聘及绩效考核，提出优化建议，维护团队稳定性。  【岗位要求】  1、2年以上中餐厅服务或管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准；  2、具备较强的现场管理能力，能高效协调前厅与后厨工作；  3、性格开朗，沟通表达能力强，擅长处理顾客关系及团队矛盾；  4、抗压能力突出，适应倒班及高峰期高强度工作节奏；  5、有成本管控意识及基础数据分析能力者优先；  6、对食品安全法规及5S管理有实操经验。

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