集团运营副总经理
一、岗位描述
本岗位为集团核心高层管理岗位，直接对董事长负责。能协助董事长统筹到集团旗下五家门店整体经营、全域运营、品质管控、双线部门统筹及团队管理工作。立足政策落地、统筹解决门店问题，保障集团整体业绩稳步增长、管理高效有序。
二、核心岗位职责
1. 经营目标统筹
承接集团年度战略，拆解各门店经营、营收、毛利、服务、人效等核心指标，跟进落地执行，定期开展经营复盘，查摆经营短板、成本漏洞与管理问题，输出优化方案，保障整体经营目标达成。
2. 双线运营整合管理
与集团运营总监共同统筹集团线上运营、线下门店两大核心业务板块，实现双线工作同步、目标统一、高效联动。
3. 标准化体系搭建与品质管控
结合多门店经营特性，搭建适配集团落地的运营标准、服务规范、质检体系、安全管理制度。常态化巡店督导，直管门店服务品质、环境卫生、食品安全、现场秩序、客诉闭环，全面提升门店运营质量与客户口碑。
4. 团队统筹与组织管理
负责各门店管理层、运营全员的督导、考核，具备成熟的管理统筹能力，善于凝聚团队、平衡内部关系、化解管理矛盾，打造高执行力运营团队。
5. 成本风控与安全管理
统筹门店能耗、物料、人力等成本管控，优化盈利结构、降低运营损耗。全面负责门店消防、食品、经营、人员安全管理，落实常态化排查，规避各类经营风险。
6. 运营优化与专项工作落地
根据市场动态与门店实际情况，灵活调整运营策略，高效落地董事长交办的各项专项整改、门店升级、体系优化等重点工作，以结果为导向闭环推进。
三、岗位任职特质
务实落地、执行力强，不空谈理论、不甩手履职；思维灵活；兼具数据管理能力与团队管理情商，既能抓业绩、抓制度、抓结果，也能带队伍、稳人心、解难题、增营收。

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