【岗位职责】 
 1、负责火锅店后厨日常食材的清洗、切配、预处理工作，确保食材符合卫生标准 
 2、按照标准操作流程完成火锅底料、蘸料及配菜的制作与备餐 
 3、维护后厨设备清洁与基础保养，保持工作区域整洁有序 
 4、协助厨师完成特色豆米火锅的菜品制作与出餐  5、严格执行食品安全规范，做好食材储存与效期管理 

 【岗位要求】 
 1、18-45周岁，身体健康，持有有效健康证明 
 2、具备基础刀工技能，能熟练使用厨房器械者优先
 3、能适应餐饮行业工作节奏，接受排班制（含早晚班） 
 4、有团队协作意识，服从厨房工作分配与管理 
 5、对贵州风味有了解或餐饮从业经验者优先考虑

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