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【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
计算机能力：良好
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
杭州临安青山湖滨湖酒店管理有限公司成立于2023年12月，隶属于杭州市临安区科投集团，是一家全资国有酒店文旅类专业市场化运营公司。公司目前已运营三家酒店，分别是杭州青山湖美爵酒店、杭州临安青山湖科技城万丽酒店、杭州云村黄龙璀丽酒店。杭州青山湖美爵酒店，与法国雅高集团合作，打造高端商务酒店，于2024年10月正式开业。酒店紧邻青山湖景区，突出"吴越文荟”历史文化，拥有336间客房（一期投用177间）、可容纳800人的报告厅、1200方超大宴会厅。杭州临安青山湖科技城万丽酒店，与万豪集团合作，巧妙融入宋代文化元素与现代创新科技，为宾客呈现富有文化深度与时代气息的灵感之旅，于2025年9月正式开业。酒店设有296间客房与套房，配套设施完备，涵盖全日餐厅、中餐厅、R吧，以及健身中心与恒温泳池，同时配备多功能宴会厅及专业会议室。杭州云村黄龙璀丽酒店，是与黄龙集团合作的宋韵品牌酒店，定位为度假型酒店，同时兼具科学家之家属性，于2025年4月正式开业。酒店以院落式布局，拥有71间客房、8栋独立院落套房、1栋精品套房，同时配套餐饮、会议、康体、文化展示等功能。
