【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常运营管理,监督并执行餐饮服务标准,确保员工用餐体验良好;
2、严格把控食材验收、储存及加工环节,确保食品卫生安全符合酒店及监管部门要求;
3、定期检查厨房设备、餐具及环境卫生,及时报修故障设备,维护用餐区域整洁;
4、控制食材成本,合理制定采购计划,避免浪费,配合财务完成成本核算;
5、完成上级交办的其他临时性工作。
【岗位要求】
1、学历不限,有餐饮服务或后厨管理经验者优先,酒店行业经验尤佳;
2、熟悉食品安全法规及餐饮操作流程,具备基本的成本管控意识;
3、工作认真负责,具备良好的团队组织与沟通协调能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州临安青山湖滨湖酒店管理有限公司成立于2023年12月,隶属于杭州市临安区科投集团,是一家全资国有酒店文旅类专业市场化运营公司。公司目前已运营三家酒店,分别是杭州青山湖美爵酒店、杭州临安青山湖科技城万丽酒店、杭州云村黄龙璀丽酒店。杭州青山湖美爵酒店,与法国雅高集团合作,打造高端商务酒店,于2024年10月正式开业。酒店紧邻青山湖景区,突出"吴越文荟”历史文化,拥有336间客房(一期投用177间)、可容纳800人的报告厅、1200方超大宴会厅。杭州临安青山湖科技城万丽酒店,与万豪集团合作,巧妙融入宋代文化元素与现代创新科技,为宾客呈现富有文化深度与时代气息的灵感之旅,于2025年9月正式开业。酒店设有296间客房与套房,配套设施完备,涵盖全日餐厅、中餐厅、R吧,以及健身中心与恒温泳池,同时配备多功能宴会厅及专业会议室。杭州云村黄龙璀丽酒店,是与黄龙集团合作的宋韵品牌酒店,定位为度假型酒店,同时兼具科学家之家属性,于2025年4月正式开业。酒店以院落式布局,拥有71间客房、8栋独立院落套房、1栋精品套房,同时配套餐饮、会议、康体、文化展示等功能。