【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准及品牌要求。
2、督导并参与餐厅对客服务工作，处理宾客投诉与突发事件，提升顾客满意度并维护良好客户关系。
3、负责西餐厅员工排班、考勤、培训及绩效考核，指导员工提升服务技能与团队协作能力。
4、控制餐厅物资消耗与运营成本，负责酒水、餐具、布草等物品的申购、验收与盘点管理。
5、配合厨房团队协调出品节奏，确保菜品质量、出餐速度及卫生安全符合规范。
6、执行酒店食品安全与消防安全制度，监督餐厅环境、设备及用具的清洁维护工作。
7、协助制定并执行餐厅营销推广活动，完成部门设定的经营指标与销售目标。

【岗位要求】
1、具备3年以上餐饮服务或管理经验，有星级酒店西餐或全日制餐厅工作经验者优先考虑。
2、熟悉西餐厅运营流程，掌握餐饮服务标准、酒水知识及食品安全相关法规。
3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及现场应变能力，能有效处理客诉与突发情况。
4、工作责任心强，注重细节，具有主动服务意识和成本控制意识。
5、形象端正，普通话流利，基础英语口语能力较佳者优先。
6、学历、年龄不限，欢迎有行业热情、愿意在酒店业长期发展的人才加入。

杭州临安青山湖滨湖酒店管理有限公司成立于2023年12月，隶属于杭州市临安区科投集团，是一家全资国有酒店文旅类专业市场化运营公司。公司目前已运营三家酒店，分别是杭州青山湖美爵酒店、杭州临安青山湖科技城万丽酒店、杭州云村黄龙璀丽酒店。杭州青山湖美爵酒店，与法国雅高集团合作，打造高端商务酒店，于2024年10月正式开业。酒店紧邻青山湖景区，突出"吴越文荟”历史文化，拥有336间客房（一期投用177间）、可容纳800人的报告厅、1200方超大宴会厅。杭州临安青山湖科技城万丽酒店，与万豪集团合作，巧妙融入宋代文化元素与现代创新科技，为宾客呈现富有文化深度与时代气息的灵感之旅，于2025年9月正式开业。酒店设有296间客房与套房，配套设施完备，涵盖全日餐厅、中餐厅、R吧，以及健身中心与恒温泳池，同时配备多功能宴会厅及专业会议室。杭州云村黄龙璀丽酒店，是与黄龙集团合作的宋韵品牌酒店，定位为度假型酒店，同时兼具科学家之家属性，于2025年4月正式开业。酒店以院落式布局，拥有71间客房、8栋独立院落套房、1栋精品套房，同时配套餐饮、会议、康体、文化展示等功能。