• 五险一金
• 法定三薪
• 包吃包住
• 生日福利
• 带薪年假
• 技能培训
• 集团内部调动
• 岗位晋升
• 免费房礼遇

【岗位职责】
1、全面负责中厨房上什（蒸炖煲焗）岗位的日常运营，确保出品质量、速度及摆盘符合凯悦标准。
2、主导上什菜品研发与菜单更新，结合季节性食材与本地特色，设计创新菜品并控制成本。
3、统筹上什区域食材申购、验收、储存与库存管理，严格执行先进先出原则，杜绝浪费与过期。
4、监督并执行厨房食品安全与卫生规范，确保操作流程、设备清洁及温度控制符合ISO22000要求。
5、配合厨师长与其他部门（宴会、管事部）的协作，保障大型宴会及特殊活动的出品衔接顺畅。
6、定期检查炉灶、蒸柜、蒸汽系统等设备运行状态，及时报修异常，确保安全生产零事故。

【岗位要求】
1、具有扎实的中餐上什烹饪功底，熟悉蒸、炖、焖、扣等传统技法及现代融合创新。
2、需具备独立完成上什岗位全流程操作的能力，有五星级酒店或高端社会餐饮经验者优先。
3、需身体健康，持有有效健康证，能适应酒店行业排班节奏及高强度工作压力。
4、熟悉上什常用食材特性、涨发工艺（如海参、花胶、燕窝等）及干货保存方法。
5、了解食品安全法规与厨房安全操作规范，具备成本控制与食材利用率优化的基本意识。
6、有良好的沟通能力与学习意愿，能快速适应凯悦品牌文化及标准化管理流程。

嘉兴是诗意的烟雨江南，满城水色，落霞橘阳，流动的灵感滋润了无数的瑰丽诗文。这里“文人气”与“烟火气”并盛。嘉兴南湖凯悦酒店及凯悦嘉轩酒店由嘉兴嘉城集团倾心投资兴建，由凯悦酒店集团以全球化视野精心经营管理，是以国际高标准打造的双品牌酒店。酒店项目设计将现代风格元素与宁静的自然风光完美融合，营造生动的空间记忆。两家酒店客房设计各具特色，拥有多个餐厅和极具规模的会议宴会设施，打造集住宿、会议接待、餐饮美食、休闲、亲子为一体的新型高端商务及城市度假型酒店。酒店地理位置得天独厚，毗邻南湖国家 5A 级旅游核心景区，湖光如诗如画，承载着千年的历史记忆与文化沉淀。湖心岛上，烟雨楼傲然矗立，被誉为“中国八大名楼”之一，为这片宁静的湖面增添了一份浓厚的历史文化气息，这里也是红船精神的启航地。信步之间，即可抵达南湖天地商圈，是时尚与活力的汇聚地，亦是嘉兴极具人气的商业街区。我们为员工提供完善的且独具竞争力的福利待遇：Ø 注重员工身心健康、鼓励尝试、践行包容的企业文化Ø 完善的培训体系及凯悦酒店集团内交叉培训机会Ø 凯悦酒店集团成员酒店之间的发展及晋升空间Ø 带薪年假10天起，并随工作年限和职级逐年递增Ø 凯悦酒店集团旗下全球酒店每年12房晚免费入住礼遇Ø 按政府规定享有五险一金(以合同工资为基数)我们把旅行变成旅程，把相遇变成经历，把工作变成事业。诚挚欢迎您的加入！