【岗位职责】  
1、负责烧烤菜品的腌制、穿串、烤制等全流程制作  
2、根据标准配方把控食材处理工艺与火候掌握  
3、研发时令新品并优化现有产品工艺流程  
4、管理后厨设备维护及作业区域卫生安全  
5、控制食材损耗率并协助库存盘点  

【岗位要求】  
1、初中及以上学历，8年以上烧烤厨师实操经验  
2、精通炭烤/电烤技法及北方烧烤风味调制  
3、熟悉食品安全操作规范，服从工作安排

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