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【岗位职责】
1、全面负责中餐厅厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制
2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全与卫生符合相关法规要求
3、带领厨师团队进行菜品研发与创新，定期更新季度菜单以提升顾客满意度
4、监督厨房设备维护及使用，确保高效安全的操作环境
5、协调与其他部门的合作，确保餐厅服务流程顺畅
【岗位要求】
1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通各类中式菜系，擅长传统与创新菜品的融合
2、熟悉厨房管理流程，包括人员排班、成本核算及库存管理
3、具备优秀的团队领导能力，能够有效激励和管理厨师团队
4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，并严格执行相关规范
5、具备较强的抗压能力，能够在高强度工作环境下保持高效与稳定
6、拥有酒店筹备开业经验者将优先考虑
本岗位在工作过程中可能涉及小动物接触，如对此有顾虑请谨慎考虑
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-熟练计算机能力：熟练年龄要求：30-50岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
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上海九棵树金普顿酒店，将现代前沿焕活健康理念与金普顿品牌独有的玩味社交精神巧妙融合。酒店毗邻九棵树艺术中心，静处于自然环抱之中，坐拥天然氧吧。这里是金普顿精心打造的焕活聚点：让繁忙的都市人暂别日常喧嚣，在此卸下疲惫，恢复身心活力，让呼吸与绿意同步，味蕾与美食共舞，在社交欢愉中汲取能量，在新鲜体验中发现新知。更与久违的自我重逢，带着充盈的元气和鲜活的感知，踏上归途。Kimpton Nine Trees Shanghai brings together a modern wellness focus with the relaxed, social spirit of the Kimpton brand. Located next to the Nine Trees Art Center and surrounded by nature, the hotel offers a calm environment with plenty of green space and fresh air. The hotel is designed as a place for guests to slow down, recharge, and enjoy meaningful moments. Guests can relax, enjoy good food, connect with others, and explore new experiences in a comfortable and welcoming setting. They leave feeling refreshed and ready to return to daily life.
