岗位职责：

1、门店运营管理全面负责门店日常运营，包括人员排班、卫生安全、服务标准执行及客诉处理；

2、制定并落地月度/季度销售目标，对营业额、利润率等核心指标负责。

3、成本与利润管控优化人力成本（兼职与全职配比），控制物料损耗。

4、资源拓展

主导商场内营销活动提升门店曝光与转化；联动商厦及外部三方资源。

5、管理线上公域平台（美团/大众点评/抖音团购），优化推广策略及用户评价。

任职要求：

1、年龄38岁以下，男女不限，形象气质佳，具备品牌餐饮/甜品行业销售服务经验；

2、大专及以上学历，市场营销、工商管理、酒店管理相关专业优先。

3、五年餐饮/零售行业门店管理经验，2年以上高端甜品、烘焙、咖啡或轻奢餐饮品牌店长经历优先；

4、擅长产品营销、品牌营销，快速提升销售额、利润率指标；

5、精通成本及费用控制，能独立制定人力、物料、能耗等成本管控方案，达成门店费用率目标；

6、熟悉私域、公域渠道运营策略，包括商场内客流引导、线上平台（美团/大众点评/抖音）联动、会员体系搭建等。

7、抗压性强，能快速应对客诉、突发问题，确保门店服务品质与口碑。