岗位职责：
1、门店运营管理全面负责门店日常运营，包括人员排班、卫生安全、服务标准执行及客诉处理；
2、制定并落地月度/季度销售目标，对营业额、利润率等核心指标负责。
3、成本与利润管控优化人力成本（兼职与全职配比），控制物料损耗。
4、资源拓展
主导商场内营销活动提升门店曝光与转化；联动商厦及外部三方资源。
5、管理线上公域平台（美团/大众点评/抖音团购），优化推广策略及用户评价。
任职要求：
1、年龄38岁以下，男女不限，形象气质佳，具备品牌餐饮/甜品行业销售服务经验；
2、大专及以上学历，市场营销、工商管理、酒店管理相关专业优先。
3、五年餐饮/零售行业门店管理经验，2年以上高端甜品、烘焙、咖啡或轻奢餐饮品牌店长经历优先；
4、擅长产品营销、品牌营销，快速提升销售额、利润率指标；
5、精通成本及费用控制，能独立制定人力、物料、能耗等成本管控方案，达成门店费用率目标；
6、熟悉私域、公域渠道运营策略，包括商场内客流引导、线上平台（美团/大众点评/抖音）联动、会员体系搭建等。
7、抗压性强，能快速应对客诉、突发问题，确保门店服务品质与口碑。

天津圣西琳食品工业有限公司是一家专注于精品咖啡与轻食服务的餐饮企业，作为天津本土咖啡品牌，我们以"工业化标准+精品化出品"为核心运营模式，拥有自主烘焙工厂和标准化中央厨房，实现从原料采购到终端服务的全链条品控。