职位名称：前厅服务专员
工作地点：深圳（具体门店地址面试后告知）
餐厅定位：人均消费1500元以上，专注传统江户前寿司/怀石料理，提供Omakase体验


岗位职责：

1. 为宾客提供专业、细腻、日式礼仪周全的全程用餐服务，包括迎宾、引座、菜品介绍、酒水推荐等。
2. 深度掌握每日菜品内容，能够清晰讲解食材来源、料理手法及食用方式。
3. 协助寿司师傅/料理长传递菜品，确保出餐动线流畅、节奏恰当。
4. 管理预定系统，熟练处理客户预约、特殊需求及客情记录。
5. 维护前厅环境、餐具及设施的高标准状态，参与每日开业前准备与闭店整理。
6. 主动观察宾客需求，营造沉浸式日式用餐体验，提升客户满意度与复访率。


任职要求：

1. 年龄22-35岁，形象端正，气质沉稳，身高女性160cm以上、男性170cm以上。
2. 具备1年以上高端日料/ Fine Dining 餐厅服务经验，熟悉日式服务流程与礼仪。
3. 对日式饮食文化有浓厚兴趣，了解常见鱼生、清酒、茶道相关知识者优先。
4. 具备优秀沟通表达能力和情绪管理能力，能用英语/日语简单交流者优先。
5. 注重细节，具备极强的服务意识与团队协作精神，能适应高强度工作节奏。
6. 具备基础的餐饮系统操作能力，熟练使用Office办公软件。

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我们提供：

1. 行业竞争力的薪酬体系 + 业绩奖金 + 丰厚小费共享。
2. 系统化的日料专业知识与服务礼仪培训。
3. 优雅静谧的工作环境，与顶尖食材及料理团队共事的机会。
4. 完善的晋升通道（服务专员 → 高级侍酒师/领班 → 前厅经理）。
5. 法定节假日、带薪年假、定期团建、员工专属餐饮福利。