【岗位职责】  
1、负责日料菜品的制作，包括刺身、寿司、烤物等各类日式料理  
2、确保食材的新鲜度和菜品质量，严格把控食品卫生安全  
3、根据菜单和顾客需求，高效完成菜品制作  
4、协助厨房日常管理，包括食材准备、设备维护等  
5、配合团队完成其他相关工作  

【岗位要求】  
1、年龄19-47岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏  
2、有日料制作经验者优先，无经验可培训  
3、具备基本的食品安全和卫生意识  
4、工作认真负责，有团队合作精神  
5、能适应排班制度，包括周末和节假日