【岗位职责】  
1、负责ADD全日制餐厅厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、色香味形符合酒店标准。  
2、制定并定期更新菜单，结合季节食材与宾客反馈研发创新菜品，提升餐厅吸引力。  
3、管理厨房团队，包括排班、考勤、技能培训与指导，营造高效协作的工作氛围。  
4、监督食材采购、验收与库存管理，有效控制成本与损耗，做好成本核算与预算执行。  
5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作符合HACCP及酒店相关规范，配合完成例行检查。  
6、协调与楼面服务团队及其他相关部门的沟通，确保出餐速度与服务质量。  
7、参与酒店餐饮推广活动，如主题自助餐、美食节等，配合市场部提升餐饮收入。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的烹饪基本功和ADD厨房实操经验，熟悉粤菜、海南菜等制作流程。  
2、有较强的厨房管理能力，能够合理分配任务并带领团队完成高标准的出品。  
3、熟知食品安全法规与卫生操作规范，持有相关证书者优先。  
4、具有创新意识，能根据市场趋势与客人口味灵活调整菜单。  
5、良好的沟通协调能力、服务意识及抗压能力，能适应快节奏工作环境。  
6、学历不限，年龄不限，重视实际能力与工作态度。

三亚湾希尔顿逸林酒店坐落于风光旖旎的三亚湾畔，坐拥逾600米绵长沙滩，白沙细腻，椰风海韵，尽揽壮丽海景。酒店地理位置优越，出行便捷：距三亚凤凰国际机场仅约15分钟车程，25分钟可达市中心；天涯海角、南山文化旅游区等知名景点亦近在咫尺，是探索三亚自然与人文之美的理想下榻之选。作为希尔顿旗下备受赞誉的品牌酒店，三亚湾希尔顿逸林酒店始终秉承希尔顿逸林品牌标准，为宾客提供一流的设施设备以及温暖细致的服务。 酒店拥有299间豪华客房和套房，其设计风格巧妙地融汇了中国传统文化和现代风格，呈现独特的豪华气质。大部分客房均配备私人阳台，在阳台悠然地观赏海景或山景。小部分海景房型的阳台更是别具一格，额外配备了阳台浴缸。同时酒店为宾客提供了丰富多样的娱乐休闲设施，致力于为您创造独特而难忘的度假体验。