【岗位职责】  
1. 负责按照菜品标准进行食材的切割、改刀、腌制及摆盘，确保出品规格、刀工精细度符合酒店中厨房要求。  
2. 验收每日到货食材，检查质量、新鲜度及数量，合理分类入库并遵循先进先出原则，控制损耗。  
3. 根据宴会、零点及自助餐的订单需求，提前准备所需原料，高效完成备料及加工工作。  
4. 保持砧板工作区域的卫生整洁，严格执行食品安全与卫生规范，定期清洁消毒刀具、砧板及操作台。  
5. 协助厨师长进行库存盘点，及时反馈食材短缺或异常情况，配合制定采购计划。  
6. 主动学习酒店新菜品的切配标准与摆盘技巧，不断提升专业技能，保证出品稳定性。  

【岗位要求】  
1. 学历、经验、年龄不限，具备强烈的责任心及良好的团队协作意识。  
2. 熟悉厨房基本操作流程，掌握常见食材的切配、剔骨、分档取料等基础技能。  
3. 对食品安全与卫生操作有基本认知，能严格遵守酒店及部门的规章制度。  
4. 具备良好的沟通能力，服从工作安排，能适应酒店行业早晚班及节假日轮班。  
5. 热爱餐饮行业，工作积极主动，有学习意愿及服务意识。

三亚湾希尔顿逸林酒店坐落于风光旖旎的三亚湾畔，坐拥逾600米绵长沙滩，白沙细腻，椰风海韵，尽揽壮丽海景。酒店地理位置优越，出行便捷：距三亚凤凰国际机场仅约15分钟车程，25分钟可达市中心；天涯海角、南山文化旅游区等知名景点亦近在咫尺，是探索三亚自然与人文之美的理想下榻之选。作为希尔顿旗下备受赞誉的品牌酒店，三亚湾希尔顿逸林酒店始终秉承希尔顿逸林品牌标准，为宾客提供一流的设施设备以及温暖细致的服务。 酒店拥有299间豪华客房和套房，其设计风格巧妙地融汇了中国传统文化和现代风格，呈现独特的豪华气质。大部分客房均配备私人阳台，在阳台悠然地观赏海景或山景。小部分海景房型的阳台更是别具一格，额外配备了阳台浴缸。同时酒店为宾客提供了丰富多样的娱乐休闲设施，致力于为您创造独特而难忘的度假体验。