【岗位职责】 1、负责商务的餐饮服务,确保每位客人的用餐体验达到高标准。 2、根据客户需求设计定制菜单,提供个性化餐饮方案。 3、管理厨房团队,协调工作流程,确保菜品出品质量和效率。 4、定期研发创新菜品,更新菜单,提升客户满意度。 5、负责食材采购和库存管理,严格把控食品安全与成本。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺。 2、有团队管理经验,能有效协调厨房工作。 3、具备创新意识,能根据客户需求设计特色菜品。 4、熟悉食材采购流程,擅长成本控制与库存管理。 5、注重细节,对食品安全和卫生有严格要求。
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