岗位职责:1、负责食堂日常菜品的烹饪工作,确保食品安全与卫生;2、根据用餐人数,合理安排食材采购与菜品制作,保证营养均衡;3、维护食堂卫生标准,监督食品安全与操作规范;4、创新菜品,提升员工餐食的多样性和满意度;5、管理厨房团队,确保高效运作及团队协作。任职要求:1、精通湘菜、川菜等地方特色菜系,具备丰富的烹饪经验;2、有过主厨工作经验,有大型食堂或餐饮行业背景优先;3、良好的团队领导能力,能够激励团队成员;4、注重食品安全,持有健康证,无不良嗜好;5、具备优秀的成本意识,能有效控制食材浪费与成本。待遇以及其他工作细节见面详聊。
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