芸笙川菜名门

...

【芸笙川菜名门企业简介】芸笙川菜名门是一家专注于地道川菜文化传承与创新的中式餐饮企业，创立于2015年，现拥有3家直营门店及40余人专业团队。作为城市川味标杆品牌，我们以"匠心复刻巴蜀本味，创新演绎川菜美学"为核心竞争力，门店日均客流量超200人次，招牌菜品"芸笙沸腾鱼""古法毛血旺"连续两年入选本地美食榜单TOP10。企业采用"中央厨房+门店现烹"标准化运营模式，配备川籍厨师团队（其中3位拥有15年以上川菜烹饪经验），严格遵循"三椒三料"传统工艺，同时创新研发符合现代健康理念的轻油版川味菜品。供应链方面与四川原产地建立直采合作，确保花椒、豆瓣等23种核心原料的正宗性。团队架构包含前厅服务组（12人）、后厨团队（18人）、运营管理组（6人）及研发品控组（4人），实行"师徒制"人才培育体系，每年输送2-3名骨干赴川进修。我们为员工提供行业领先的技能晋升通道，厨师岗位设置5级技术评级，服务岗位设立"金熊猫"星级服务体系，年度晋升率达35%。目前正筹备第四家分店开业，计划新增15个岗位需求，重点招募具有川菜餐饮经验或强烈学习意愿的伙伴。企业持续保持12%的年营收增长，2023年顾客满意度达96.8%，致力于在未来三年发展成为区域最具文化辨识度的川味餐饮品牌。

展开