【岗位职责】
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
【岗位要求】
1、财务、会计等相关专业,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
荣耀天空之城旅游度假区,位于安吉县天子湖镇受荣村,周边拥有森林、人工湖、竹海、草原沙滩等生态资源,坐拥青山绿水,定位全域旅游高质量发展,以得天独厚的自然资源与旅游完美结合,致力于创造一个远离城市喧器、亲近自然的度假圣地。荣耀天空之城景区综合打造了一系列专属荣耀天空之城的集旅游、娱乐、拓展于一体的游乐项目。2024年开发建设安吉天空之城君澜度假酒店,酒店一期共有110余间套全湖景高端客房,经营本地特色菜系,百余种丰富自助早餐配套室外无边际泳池、多功能会议室,趣味儿童娱乐室。立志打造安古具有特色的人文与生态完美交融的互动空间。