岗位职责：
 1.统筹管理：主导中央厨房全面运营，统筹人员排班、任务分配，推动生产/配送全流程落地；
2.生产管控：制定生产计划，把控食材加工、菜品出品标准，保障产能与交付效率；
3.品质与成本：监督食材质量、生产工艺，落实成本管控，优化物料损耗与预算管理；
4.安全管理：执行食品安全规范，监督设备操作、环境消杀，防范生产及食材安全风险；
5.协同与优化：对接前端门店需求，推进流程标准化，组织人员培训提升团队能力。 
 岗位要求：
1.年龄：年龄在45周岁及以下；
2.学历及专业：全日制大专及以上，食品加工、餐饮管理专业优先；
3.工作经验：2年及以上中央厨房/大型餐饮生产管理经验，有食品加工厂工作经验优先；
4.职称：无硬性要求，有食品行业相关中级及以上职称优先；
5.其他：熟悉中央厨房生产流程与设备运维，具备成本管控、应急处置及团队管理能力。