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全面负责中餐厅大厅和包厢的各项工作，制定每月工作计划和完成工作总结，关注服务质量，有针对性的开展培训，保证中餐厅的服务质量，完成每次资产盘点和餐具盘点，同时协调安排各餐厅领班的工作，保证中餐厅各项工作有序展开；
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