【工作时间】
下午4点——凌晨两点半
【​岗​位​职​责​】​湘菜  夜宵大排档
1​、​全​面​负​责​中​厨​部​门​的​日​常​运​营​管​理​工​作
​2​、​制​定​并​执​行​厨​房​出​品​标​准​与​操​作​流​程
​3​、​负​责​菜​品​成​本​控​制​与​毛​利​核​算​管​理
​4​、​主​导​新​菜​品​研​发​与​菜​单​更​新​优​化
​5​、​监​督​食​品​卫​生​安​全​及​厨​房​设​备​维​护
​6​、​组​织​厨​房​员​工​技​能​培​训​与​团​队​建​设
​7​、​协​调​前​厅​后​厨​工​作​衔​接​与​问​题​处​理​
【​岗​位​要​求​】
​1​、​5​年​以​上​中​餐​厨​房​管​理​工​作​经​验
​2​、​精​通​湘​菜​系​烹​饪​技​法
​3​、​具​备​菜​品​研​发​与​成​本​控​制​能​力
​4​、​熟​悉​厨​房​设​备​使​用​与​维​护​规​范
​5​、​持​有​厨​师​职​业​资​格​证​优​先​考​虑​
6​、​能​承​受​高​强​度​工​作​压​力
​7​、​具​备​良​好​的​团​队​管​理​能​力​

用心出美味，真诚待顾客，弘扬中华美食文化！！