【岗位职责】  1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制及成本管控2、制定并落实门店销售策略，完成公司下达的营业额及利润指标  3、督导前厅后厨工作流程，确保食品安全及5S管理规范达标  4、处理顾客投诉及突发事件，维护门店品牌形象  5、负责员工培训、绩效考核及团队建设，提升服务质量  6、监控门店物料库存，做好设备维护及耗材管控  7、执行公司营销活动，分析经营数据并提出改进方案  【岗位要求】  1、高中及以上学历，3年以上餐饮行业管理经验，有火锅/鸡煲类门店经验者优先  2、精通餐饮运营全流程，熟悉食品安全法规及门店成本控制方法  3、具备优秀的团队管理能力，能有效调动15人以上团队工作效能  4、抗压能力强，能适应早晚班及节假日高强度工作  5、持有健康证，熟悉陕西本地餐饮市场者优先考虑  6、具备基础财务知识，能独立分析损益报表及经营数据

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