【岗位职责】  
1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班安排、服务标准执行及成本控制等；  
2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案；  
3、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家法规及公司要求；  
4、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工服务意识与专业技能；  
5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与客户满意度；  
6、优化库存管理，控制损耗，定期盘点并提交相关报表；  
7、执行公司营销活动，配合总部完成品牌推广及市场调研任务。  

【岗位要求】  
1、具备较强的领导力与团队管理能力，能有效调动员工积极性；  
2、熟悉餐饮行业运营流程，对成本控制、服务标准及食品安全有深刻理解；  
3、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系；  
4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发情况；  
5、有较强的数据分析能力，能通过经营数据发现问题并提出解决方案。

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