【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划;
2、保证所有的厨房正常工作;
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生;
4、确保所有采购食品的质量;
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、国际联号酒店同岗位工作经验1年以上;
2、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调;
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;
4、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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成都东部新区简州新城布局双品牌酒店——成都龙马湖诺富特酒店与成都龙泉湖安邸公寓酒店,目前已进入开业筹备阶段。诺富特酒店规划165间客房及套房,并配备全日制餐厅、特色茶楼、中餐厅及大型宴会厅等多元设施。安邸公寓酒店则提供167间公寓式住宿,侧重满足中长期住客需求。项目坐拥龙马湖景观,毗邻核心功能区,定位为无边界商业综合体。酒店地处成渝发展主轴,距天府国际机场约20公里,作为新区重点功能性项目,将提升区域商务与生活服务能级。