一、岗位职责:
1、全面主持餐厅的前厅服务,带领员工做好餐前、餐中,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查,对不合格的地方进行指正、改正;
4、负责餐厅的内外协调工作,前厅和后厨的沟通工作,及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
7、督导服务员认真落实餐厅各项规章制度,制定员工培训计划,负责员工的思想教育和考核工作,并监督服务人员严格遵照服务规范服务;
8、负责对区域内安全设施、设备、措施、职责等实行检查布置,并协调好保养工作,确保餐厅的工作安全;
9、能妥善处理突发时间和投诉,同时加强与客人的联系;
10、做好员工排班、考勤及完成上级的其他工作任务。
二、任职要求:
1、高中以上学历,3年以上同岗位工作经验,有餐饮行业相关经验;
2、掌握餐饮管理基本理论,对于人员管理、成本控制、餐饮销售方面有丰富的经验;
3、有较强的沟通及协调及较强的管理能力。
三、薪酬待遇:
综合薪资8K以上(底薪+提成),带薪年假+节日福利+晋升+带薪培训+法定节假日+社保;
晋升渠道:楼面经理→副店长→店长→门店总经理→事业部总监。
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你的综合竞争力排名为第
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广西壹座城餐饮管理有限公司,是广西本土餐饮新潮流的代表型企业,是一家经多年行业积淀,集多种餐饮业态于一体,如今为迎合大众消费升级的趋势迎来品牌焕新与定位升级的餐饮企业。旗下品牌包括“私厨味道”、“广州老牌粥王”、以及新晋国风高端品牌“二十四味·新派国粹菜”、“二十四味·佳宴”、“南糖院子”、“顺意食品”。公司布局餐饮市场多年,拥有完善的品牌研发、营销、管理部门,并从2021年起正式开启新的“十年战略”,力争十年内发展五十家门店的规划目标。公司从创始至今一直秉持“高效且务实,革新求发展”的经营理念,从不盲目追随所谓“流行模式”。而是真正从需求出发,从价值着手,只做市场需要的产品,只运作拿得出手的品牌理念。无论是从适合大众消费的桂北菜“私厨味道”,还是深度研发的“南宁糖水”,再到解决中高端聚会需求的中餐国粹“二十四味”,都是从立项伊始经过长期的市场调研和充足的准备之后面世的革新之作。壹座城不做潮流的追随者,只根据不同城市、不同区域、不同的物业特点因地制宜的匹配适合的品牌。真正的与物业所属公司精诚合作,依靠自身的实力和属地的特点,与合作方相辅相成,共创未来餐饮市场的新潮流!在餐饮行业的赛道中,我们始终秉承诚信经营、品质第一的经营理念,获得了众多消费者的肯定及喜爱。