中厨房厨师长Chinese Chef de Cuisine
8千-1万
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发布于 18:29
中厨房厨师长Chinese Chef de Cuisine
8千-1万
景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。

2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到集团的质量标准。

3、检查存货及成品。

4、检查所有食品的准备情况、

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。


【岗位要求】

1、同岗位工作经验2年以上。

2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。

3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于X年以上。

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5、身体健康,精力充沛。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:18-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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职位联系人
人力资源部负责人
立即沟通

人力资源部负责人

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
景德镇陶溪川英迪格酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下的超高端生活方式酒店品牌,坐落于景德镇陶溪川文化创意街区核心区域。酒店共拥有173间客房及套房,强调“留痕、匠心与纯净”的居住体验。位于一层的邻间餐厅金膳提供24小时餐饮服务,以传统坯房为设计原型,借鉴“金缮”修复理念,在破碎与圆满之间,以料理呈现重构与愈合的感官体验。琥酌大堂酒廊则以“琥珀缮瓷”为灵感,打造温润而静谧的社交场所。此外,酒店配备两间约400平方米的无柱宴会厅,以及健身房、泳池等康乐设施,满足会议、庆典与多元旅居需求。景德镇陶溪川逸衡酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下专注健康生活方式的高端酒店品牌,坐落于景德镇陶溪川文化创意街区核心区域。酒店拥有170间清新活力的元气客房及套房,客房内配备逸衡标志性的五感睡眠体验系统与客房趣动角。健身房(活力馆)与游泳池提供专业而轻松的运动环境,满足从日常训练到舒缓放松的不同需求;24小时自助洗衣房则为长期居停与高频运动的宾客,提供更贴近日常生活节奏的贴心支持。衡食餐厅作为健康概念餐厅,以小而丰富的选择,打造轻盈却充盈的味蕾体验,让健康饮食成为一件没有负担的日常之事。逸衡活力水站根据季节与时段提供酒店自制的健康水,帮助宾客在行走之间完成及时的水份补给。共享办公与公共空间,则为工作、交流与短暂放松提供自由切换的可能。
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