【岗位职责】
1、负责厨房砧板工作,包括食材的切配、腌制、初加工等,确保食材符合烹饪要求
2、根据菜单和厨师要求,准确高效地完成各类食材的切割和分装
3、维护砧板区域的卫生清洁,严格执行食品安全和卫生标准
4、协助厨师进行菜品准备工作,确保出餐速度和菜品质量
5、合理管理食材库存,避免浪费,确保食材新鲜度
6、定期检查和维护砧板工具,确保其安全性和使用效果
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能,能够熟练使用各类厨房刀具
2、了解常见食材的特性和处理方法
3、工作细致认真,有责任心,能够适应快节奏的工作环境
4、具备团队合作精神,能够与厨师和其他厨房人员良好配合
5、身体健康,无传染性疾病,能够适应长时间站立工作
6、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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景德镇陶溪川英迪格酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下的超高端生活方式酒店品牌,坐落于景德镇陶溪川文化创意街区核心区域。酒店共拥有173间客房及套房,强调“留痕、匠心与纯净”的居住体验。位于一层的邻间餐厅金膳提供24小时餐饮服务,以传统坯房为设计原型,借鉴“金缮”修复理念,在破碎与圆满之间,以料理呈现重构与愈合的感官体验。琥酌大堂酒廊则以“琥珀缮瓷”为灵感,打造温润而静谧的社交场所。此外,酒店配备两间约400平方米的无柱宴会厅,以及健身房、泳池等康乐设施,满足会议、庆典与多元旅居需求。景德镇陶溪川逸衡酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下专注健康生活方式的高端酒店品牌,坐落于景德镇陶溪川文化创意街区核心区域。酒店拥有170间清新活力的元气客房及套房,客房内配备逸衡标志性的五感睡眠体验系统与客房趣动角。健身房(活力馆)与游泳池提供专业而轻松的运动环境,满足从日常训练到舒缓放松的不同需求;24小时自助洗衣房则为长期居停与高频运动的宾客,提供更贴近日常生活节奏的贴心支持。衡食餐厅作为健康概念餐厅,以小而丰富的选择,打造轻盈却充盈的味蕾体验,让健康饮食成为一件没有负担的日常之事。逸衡活力水站根据季节与时段提供酒店自制的健康水,帮助宾客在行走之间完成及时的水份补给。共享办公与公共空间,则为工作、交流与短暂放松提供自由切换的可能。