【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常菜品的设计、制作及出品管理,确保餐食营养均衡、口味多样
2、制定每周菜单,合理控制食材成本,做好库存管理和采购计划
3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保符合卫生部门要求
4、管理厨房团队,包括排班、培训及工作分配
5、定期收集员工反馈,持续优化菜品质量和服务体验
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪技能,能独立完成大锅菜制作
2、熟悉厨房设备操作及维护,掌握食品安全规范
3、有较强的成本控制意识,擅长食材搭配与菜单设计
4、具备团队管理经验,能有效协调厨房工作流程
5、身体健康,持有健康证,能适应早晚班次安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
景德镇陶溪川英迪格酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下的超高端生活方式酒店品牌,坐落于景德镇陶溪川文化创意街区核心区域。酒店共拥有173间客房及套房,强调“留痕、匠心与纯净”的居住体验。位于一层的邻间餐厅金膳提供24小时餐饮服务,以传统坯房为设计原型,借鉴“金缮”修复理念,在破碎与圆满之间,以料理呈现重构与愈合的感官体验。琥酌大堂酒廊则以“琥珀缮瓷”为灵感,打造温润而静谧的社交场所。此外,酒店配备两间约400平方米的无柱宴会厅,以及健身房、泳池等康乐设施,满足会议、庆典与多元旅居需求。景德镇陶溪川逸衡酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下专注健康生活方式的高端酒店品牌,坐落于景德镇陶溪川文化创意街区核心区域。酒店拥有170间清新活力的元气客房及套房,客房内配备逸衡标志性的五感睡眠体验系统与客房趣动角。健身房(活力馆)与游泳池提供专业而轻松的运动环境,满足从日常训练到舒缓放松的不同需求;24小时自助洗衣房则为长期居停与高频运动的宾客,提供更贴近日常生活节奏的贴心支持。衡食餐厅作为健康概念餐厅,以小而丰富的选择,打造轻盈却充盈的味蕾体验,让健康饮食成为一件没有负担的日常之事。逸衡活力水站根据季节与时段提供酒店自制的健康水,帮助宾客在行走之间完成及时的水份补给。共享办公与公共空间,则为工作、交流与短暂放松提供自由切换的可能。