• 五险一金
• 包吃包住
• 职业发展规划
• 岗位晋升
• 带薪年假
• 月休8天

Fully responsibility for the Manage the Western kitchen operation, ensure kitchen health and safety.Direct kitchen associates towards achieving the highest possible food quality and safety standards within the permeations of agreed budgets so as to satisfy the Hotel patrons and guests high expectancy.
全面负责管理西厨房的运作，确保本部的厨房卫生和厨房安全。指导员工在预算内尽可能达到最 高的食品出品和安全标准,以满足顾客和酒店客人的高期望值
1. Plan, direct, control and co-ordinate activities of Western kitchen personnel engaged in preparing and cooking food to ensure efficient and profitable food service
计划控制整个西餐厨房食品制作及成本人员的安排
2. Plan and approve menus for the various  Western kitchens, sub-sections；check and approve requisitions of food items based on planned menus
安排指定各个西餐厨房的菜单及检查订购食品
3. Estimate food consumption and requisitions of food stuffs and kitchen supplies; inspect delivery of perishable food items
对食品定量及质量估计，验收食品
4. Review menus, analyze receipts, determine food
复查菜单，分析决定配方
5. Prepares market list indicating type of food item, quality and quantity
制定市场单及食品质量和数量
6. Plan overall food production; consider forecast, probable number of guests, supply and availability of food items, popularity of various dishes, regency of menu, local and international clientele and competition
计划整个的食品制作，预计客人数及配备食品，制定菜单及本地和外国客人的要求

JOB QUALIFICATIONS
岗位要求
1. 15 years Kitchen experience
15年厨房工作经验
2. 8 years Western Chef
8年西餐厨师长从业经历
3. Thorough knowledge in Western / International Cuisine
深入了解中西方文化/国际烹饪
4. Ability to handle food complaints
能够处理食品投诉
5. Ability to draft menus of all kind in professional manner
能够拟定所有同类专业的菜单

酒店秉承美高梅标志性的娱乐基因，在深圳蛇口太子湾打造沉浸式奢华体验新境。坐拥三面环海的地理优势，尽览无垠湾区盛景，酒店不仅与蛇口邮轮母港相连，更将成为衔接香港、澳门与珠三角的重要海上文化门户。于此停留，宾客宛若步入一幅蔚蓝色的流动艺术画卷——以湾为笔，以水为墨，共绘现代海岸生活意境。酒店由GP建筑事务所、LTW室内设计等国际顶尖团队共同呈现，298间全景客房与5处特色餐饮空间均融入“娱乐化场景”理念。从御苑中餐厅对在地历史底蕴与匠心风雅的诠释，到顶层紫堂高空艺术酒吧的前瞻设计，每一处细节皆蕴藏灵动意趣。逾千平方米无柱宴会厅配备专业声光系统，以艺术殿堂般的恢宏气象，赋能高端商务与社交盛宴。酒店与海上世界文化艺术中心、K11艺术商业体共同构筑文化共融生态，宾客在居停间同步感受艺术展览与滨海生活方式的交融之美。美高梅在此延续其百年娱乐精神，通过主题化活动策划、艺术介入体验与场景化服务呈现，致力于打造具有市场标杆意义的独特作品，成就大湾区一张熠熠生辉的文化魅力新名片。深圳太子湾美高梅酒店将于2026年盛大启幕。