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【岗位职责】
1、独立负责或主导所属菜系经典菜肴及创新菜品的全程烹制，确保每一道出品的口味纯正、摆盘精致、品质稳定。
2、进行季节性菜单的研发与更新，贡献专业创意。参与原材料的评估与筛选，并在日常工作中有效控制食材损耗。
3、严格遵守酒店厨房的安全、卫生及操作规范，高效协调与备餐、切配、点心等其他岗位的工作流程，确保运营顺畅。
4、乐于分享专业知识与技能，参与协助在岗培训与技能指导，提升团队整体水准。
【职位要求】
1、精通八大菜系（川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽）中至少一种，并拥有该菜系5年及以上的专注烹调经验，能够稳定出品高品质菜肴。
2、拥有在五星级酒店或知名高端连锁餐饮品牌的中餐厅工作经验者将获得优先考虑。
3、具备卓越的责任心、团队精神与沟通能力，能在压力下细致高效地工作，并对烹饪怀抱持续的热情与创新追求。
有意向求职者请提供作品图片。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先计算机能力：良好年龄要求：30-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
香港粵海酒店和香港粵海181酒店隶属于粵海（國際）酒店管理集團有限公司（以下簡稱酒管國際)，於1989年在香港成立，是粵海集團旗下的國際化酒店管理平臺。 酒管國際同時積極探索以資本為紐帶的雙輪驅動模式，推行品牌國際化，以品質帶動規模、以品牌帶動發展，努力創建並成為具有良好投融資及運營能力的境外品牌酒店業務拓展平臺。 酒管國際曾管理的酒店遍佈香港、澳門、珠江三角洲、長江三角洲及環渤海、中原、西北等地區；擁有覆蓋高星級到中端酒店的多元化酒店品牌；連續19年上榜中國飯店集團60強。 德誠於中 禮形於外 酒管國際集團歷經近40年的發展，根深葉茂，得益於香港酒店業國際化的管理規範、東方底蘊的服務文化，形成“德誠於中，禮形於外”的服務理念，堅持服務一切源於心，以發自內心的真誠、友善，珍視每一位賓客，提供有溫度的服務，讓賓客感受個性、愉悅、尊貴的體驗。
