岗位职责
p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
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我们是一家专注高端地域融合菜的特色餐饮品牌。由专业厨师团队历经六个月潜心研发,将地中海风味与西域美食精髓完美融合,以独特创意与精湛技艺,打造出层次丰富、口感惊艳的原创菜品。餐厅环境由金牌设计师亲自操刀,历时半年远赴海外实地考察,将异域浪漫美学与当代人追求的空间感、舒适度与松弛感巧妙结合,营造出兼具格调与温度的沉浸式用餐体验。我们坚持以匠心致初心,重视人才培养与团队发展,提供优质工作环境、完善福利保障与广阔晋升空间,诚邀热爱餐饮、追求品质、用心服务的你加入,共同打造城市高端餐饮新标杆。