【岗位职责】  
1、负责厨房日常运营管理，监督菜品制作流程，确保出品质量稳定  
2、研发新菜品，定期更新菜单，保持市场竞争力  
3、控制厨房成本，合理规划食材采购与使用，减少浪费  
4、管理厨房团队，安排员工排班，组织技能培训  
5、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准  

【岗位要求】  
1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺  
2、有厨房管理经验，能有效协调团队工作  
3、对食材有深入了解，能把握菜品成本控制  
4、工作认真负责，具备较强的抗压能力  
5、注重食品卫生安全，严格执行厨房操作规范