【岗位职责】
1、负责明档菜品的制作、加工及出品,确保菜品质量与口味符合酒店标准;
2、根据菜单要求,每日准备新鲜食材,合理控制食材成本,避免浪费;
3、保持明档区域的卫生整洁,严格执行食品安全与卫生操作规范;
4、配合厨房团队完成其他相关工作,如协助备餐、菜品创新等;
5、及时反馈顾客对菜品的意见或建议,优化出品质量。
【岗位要求】
1、具备一定的烹饪基础,熟悉明档菜品的制作流程,有相关经验者优先;
2、工作认真负责,能适应快节奏的厨房环境,具备团队协作精神;
3、注重食品卫生与安全,持有健康证;
4、对菜品创新有一定兴趣,愿意学习并提升烹饪技能;
5、能适应倒班工作制,服从工作安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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君澜大饭店位于连云港经济技术开发区中华药港,由中国饭店集团10强和全球酒店集团50强的浙江君澜酒店管理有限公司运营管理,按五星级标准建设,集餐饮、度假、会议、住宿、休闲为一体的豪华休闲商务酒店。酒店投资2.89亿元,建筑面积 3.2万平方米,毗邻5A级花果山景区,与药港新天地高端综合体交相辉映。酒店以191间客房,1200个餐位及700平方米穹顶宴会厅为载体,独具特色的城市会客厅、星空酒吧以全新姿态绽放开发区,真正体现出君澜酒店“在休闲中商务,在商务中休闲”打造各得其所的宾客体验。