【岗位职责】
1、负责西餐厨房的日常菜品制作,确保出品质量稳定
2、熟练掌握西式冷盘、沙拉、开胃菜等西冷菜品的制作工艺
3、根据菜单要求准备食材,控制食材成本与浪费
4、保持工作区域整洁卫生,符合食品安全标准
5、协助研发新菜品,定期更新菜单
【岗位要求】
1、年龄18-40岁,身体健康,无不良嗜好
2、具备西餐冷厨基础技能,有相关工作经验者优先
3、了解西餐食材特性及保存方法
4、能够适应早晚班次安排,工作细致认真
5、具备团队合作精神,服从厨房工作安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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君澜大饭店位于连云港经济技术开发区中华药港,由中国饭店集团10强和全球酒店集团50强的浙江君澜酒店管理有限公司运营管理,按五星级标准建设,集餐饮、度假、会议、住宿、休闲为一体的豪华休闲商务酒店。酒店投资2.89亿元,建筑面积 3.2万平方米,毗邻5A级花果山景区,与药港新天地高端综合体交相辉映。酒店以191间客房,1200个餐位及700平方米穹顶宴会厅为载体,独具特色的城市会客厅、星空酒吧以全新姿态绽放开发区,真正体现出君澜酒店“在休闲中商务,在商务中休闲”打造各得其所的宾客体验。