【岗位职责】
1、负责冷菜间的日常菜品制作,包括切配、腌制、装盘等工作
2、根据菜单要求,按时按量完成冷菜出品,确保菜品质量和口感
3、保持冷菜间卫生整洁,严格执行食品安全和卫生标准
4、定期研发新菜品,提升冷菜品种和口味
5、合理控制食材成本,减少浪费
【岗位要求】
1、具备冷菜制作基础技能,熟悉各类冷菜加工工艺
2、工作细致认真,有较强的责任心和团队合作精神
3、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和时间安排
4、有相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗
5、身体健康,持有健康证
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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君澜大饭店位于连云港经济技术开发区中华药港,由中国饭店集团10强和全球酒店集团50强的浙江君澜酒店管理有限公司运营管理,按五星级标准建设,集餐饮、度假、会议、住宿、休闲为一体的豪华休闲商务酒店。酒店投资2.89亿元,建筑面积 3.2万平方米,毗邻5A级花果山景区,与药港新天地高端综合体交相辉映。酒店以191间客房,1200个餐位及700平方米穹顶宴会厅为载体,独具特色的城市会客厅、星空酒吧以全新姿态绽放开发区,真正体现出君澜酒店“在休闲中商务,在商务中休闲”打造各得其所的宾客体验。