配菜，切菜
【岗位职责】  
1、负责食材的切配、分装及预处理工作  
2、保持砧板区域清洁卫生，符合食品安全标准  
3、按厨师要求完成食材的粗加工  
4、协助盘点库存食材  
5、维护刀具和砧板的日常保养  

【岗位要求】  
1、能适应早晚班次轮换  
2、具备基础刀工技能  
3、了解食品卫生安全知识  
4、能承受厨房高温环境  
5、有团队协作意识

山西省鲍姑健康管理有限公司餐饮是一家专注于中式餐饮的健康管理企业，立足山西本土市场，致力于将传统饮食文化与现代健康理念相结合。团队精简高效，以提供优质餐饮服务为核心，注重食材品质与营养搭配，满足消费者对健康饮食的需求。