【岗位职责】  
1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和客户满意度；  
2、监督餐饮部的成本控制、预算管理及营收目标达成，优化运营效率，提升盈利能力；  
3、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升餐厅、宴会及酒吧的营业额与市场影响力；  
4、负责餐饮部团队的建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及职业发展规划；  
5、与厨房、采购、财务等部门密切协作，确保食材质量、库存管理及成本核算符合标准；  
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户忠诚度；  
7、定期分析市场趋势及竞争对手动态，提出餐饮服务创新与改进方案。  

【岗位要求】  
1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店餐饮运营模式及服务流程；  
2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效；  
3、较强的成本控制与预算管理能力，对数字敏感，具备良好的数据分析能力；  
4、优秀的沟通协调能力，能够与各部门高效合作，处理复杂问题；  
5、具备创新思维与市场敏锐度，能够策划并执行有效的营销活动；  
6、抗压能力强，能够适应高强度工作环境，灵活应对突发情况；  
7、对餐饮行业有热情，注重细节，追求卓越的服务品质。

重庆珠江豪生酒店有限公司是一家定位中高端市场的全服务型四星级酒店，隶属于国际知名酒店品牌“豪生”（Howard Johnson），依托温德姆酒店集团的全球管理体系，致力于为商务及休闲旅客提供高品质的住宿与餐饮服务。酒店位于重庆市核心商圈或交通枢纽地带，拥有100-499人的专业团队，涵盖前厅、客房、餐饮、会议、安保等全链条服务部门。酒店以现代设计融合本地文化特色，配备200余间（具体数字可调整）舒适客房及套房，同时设有多功能宴会厅、中西餐厅、健身中心和商务中心等设施，可满足会议、婚宴、商旅等多元化需求。作为四星级标准运营的酒店，珠江豪生注重细节服务与标准化管理，通过温德姆集团培训体系持续提升员工专业素养，确保客户体验的一致性。  在本地市场中，酒店凭借国际品牌背书与本土化灵活运营，兼顾商务协议客户与散客需求，年均入住率及客户满意度均处于区域同档次酒店前列。未来，酒店将持续优化服务产品，强化“高效、亲切”的品牌形象，进一步巩固重庆中端酒店市场的竞争优势。