1. 熟练掌握六大基酒(金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地)产地、香型、口感、饮用方式、纯饮/加冰/调配适配场景;
2. 熟知利口酒、糖浆、苦精、果汁、香料等辅材特性,清晰区分甜度、酸度、风味搭配逻辑;
3. 熟知红白葡萄酒、香槟、起泡酒分类、产区基础常识
4. 熟练运用四大基础手法:摇和、调和、兑和、搅和,手法标准、力度规范
5. 独立熟练制作20款以上经典鸡尾酒
6. 熟练完成杯饰制作,出品颜值符合五星标准
7. 可根据客人口味灵活调整配方;根据客人喜好(纯饮/鸡尾酒/葡萄酒)做专业推荐
8. 具备独立研发能力:时令创意特调、酒店限定鸡尾酒、无酒精特调,能定期上新补充酒单。
任职要求
1. 年龄18–30周岁,形象干净得体,无明显纹身,服务意识强
2. 拥有1-2年及以上星级酒店/威士忌吧/餐酒吧调酒实操经验
3. 熟练调制经典鸡尾酒,可独立研发特调新品、无酒精鸡尾酒;
4. 熟知各类啤酒、威士忌 、白兰地、红酒、起泡酒侍酒标准以及果盘制作
5. 熟悉酒水台账、出入库管理、原料管控,成本把控
加分专业资质(优先录用)
1. 基础英语口语优先
2. 国家调酒师职业技能等级证书(初/中/高级)
3. 花式调酒实操能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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重庆融美豪生大酒店有限公司是一家定位中高端市场的全服务型五星级酒店,隶属于国际知名酒店品牌“豪生”(Howard Johnson),依托温德姆酒店集团的全球管理体系,致力于为商务及休闲旅客提供高品质的住宿与餐饮服务。酒店位于重庆市核心商圈或交通枢纽地带,拥有100-499人的专业团队,涵盖前厅、客房、餐饮、会议、安保等全链条服务部门。酒店以现代设计融合本地文化特色,配备200余间(具体数字可调整)舒适客房及套房,同时设有多功能宴会厅、中西餐厅、健身中心和商务中心等设施,可满足会议、婚宴、商旅等多元化需求。作为四星级标准运营的酒店,珠江豪生注重细节服务与标准化管理,通过温德姆集团培训体系持续提升员工专业素养,确保客户体验的一致性。 在本地市场中,酒店凭借国际品牌背书与本土化灵活运营,兼顾商务协议客户与散客需求,年均入住率及客户满意度均处于区域同档次酒店前列。未来,酒店将持续优化服务产品,强化“高效、亲切”的品牌形象,进一步巩固重庆中端酒店市场的竞争优势。