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【岗位职责】
1、负责烧烤菜品的全程制作与出品质量把控，合理控制食材用量，确保效益与增收。
2、每日检查后厨设备、工具及操作区域的卫生状况，根据预估客流量提前备足原料，保障出餐效率。
3、统计当日食材消耗数据，及时申报采购需求，动态调整库存，避免断档或浪费。
【岗位要求】
1、2年以上专业烧烤岗位经验，有烤串、炭火烧烤、秘制酱料调配等实操技术沉淀。
2、精通牛羊肉分割腌制、火候掌控、撒料调味等全流程工艺，能独立设计特色烧烤菜单。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--火锅/烧烤
1-49 人
铜梁区老虎鲜货烧烤店是一家专注于地道烧烤美食的餐饮企业，位于重庆市铜梁区核心商圈。作为当地颇具口碑的烧烤品牌，我们以"鲜货现烤"为核心理念，主打重庆特色烧烤风味，为食客提供新鲜、美味、高性价比的用餐体验。
